根据国家GB2760-2011《食品添加剂使用标准》的规定,泰昌牌液体消泡剂可应用于:
在豆制品的生产中,在磨浆、煮浆、分离等加工过程中不时会出现大量的泡沫,经常可以看到泡沫过多携带着豆浆液溢流出容器,不仅造成了生产加工中的出品率低的现象,同时给工厂的环境和排污过程造成了很大的危害。
使用方法:直接加入豆浆中搅拌均匀。
建议使用量:0.05%~0.17%(以干豆计)
1.果汁饮料、酸奶饮料、中性蛋白饮料如椰子汁、豆奶、花生奶等,
① 饮料加热、调配、泵送过程的中的泡沫消除。
使用方法:直接加入调配锅中搅拌均匀。
建议使用量:饮料总量的0.03%~0.05%
②防止饮料(特别是蛋白质饮料,如酸奶饮料)在灌装时因冲击而产生大量泡沫而导致灌装量不足。
使用方法:在饮料灌装前直接加入并搅拌均匀,如饮料在灌装前需要均质,建议在均质后加入。如在均质前加入,应将乳化硅油的量增加一倍左右。
建议使用量:物料总量的0.03%~0.05%
2.浓缩果汁、果酱、浓浆等
物料在加热煮制过程的泡沫消除和控制
使用方法:在物料煮制过程中加入并搅拌均匀。
建议使用量:物料总量的0.1%
以薯片加工工艺为例。在煎炸油中添加乳化硅油不仅可减少薯片在油炸时的泡沫,同时可显著改善煎炸油的热稳定性。添加了乳化硅油,减少了煎炸油因长期使用而产生的细微泡沫,油中碘价、粘度、酸价、油的着色、折光率、平均分子量均比不添加硅油时有明显的改善,可降低煎炸油的聚合度。
使用方法:直接加入煎炸冻油中并搅拌,使其分散,再用来煎炸。
建议使用量:煎炸油总量的0.05%~0.1%
用于采用发酵工艺的生产过程和产品,如酱油、调味品、味精、柠檬酸、红曲色素、生物制药等。
使用方法:直接加入物料中混合均匀。
建议使用量:0.03%~0.1%,根据具体工艺而定。
在生产果冻胶、明胶、骨胶、动物胶、蛋白胶粘剂的生产或施工过程中消泡抑泡,也可以使用于其它生产饮料及食品地方消泡抑泡。
使用方法:将本品用水或起泡液稀释为均匀的溶 液后再加入起泡液中,也可直接加入,开封稀释后应尽快用完。
建议使用量:0.03%~0.3%,根据具体工艺而定。
惠州市泰昌食品工业有限公司是一家集研发、生产、销售于一体的高新技术型企业。位于广东省珠三角的东部,与东莞市石龙镇一脉相连,交通便利。
公司专注于食用消泡剂、香精香料及天然色素等食品添加剂的技术开发和应用研究,技术力量雄厚,管理经验丰富,资质齐全,工艺成熟,质量稳定,拥有先进的生产、检测设备。
公司秉承“务实创新,互惠共赢”的发展理念,坚持以市场为导向,以客户需求为己任的原则,竭诚为新老客户提供全方位、专业化、个性化的产品及优质服务。